第一周-一周菜谱 - 常州市龙锦小学

第一周

发布时间：2021-02-22 点击：来源：原创录入者：倪立伟


公示菜单
第1周2021.2.22-26
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	克重（生重g）
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	1-3年级	4-6年级	7-9年级
星期一	主食	花生饭	蒸	大米	50	68.2	80
	主食	花生饭	蒸	花生米	5	6.8	5
	大荤	鹌鹑蛋炖肉	红烧	小块肉	50	50	62.5
	大荤	鹌鹑蛋炖肉	红烧	鹌鹑蛋	30	30	27.5
	小荤	莴苣炒蛋	炒	莴苣	50	50	65
				鸡蛋	30	30	40
				胡萝卜	10	10	15
	蔬菜	干锅包菜	炒	包菜	100	100	130
				青蒜	10	10	10
				红椒	10	10	10
	汤	平菇蛋汤	煮	平菇	15	15	15
				鸡蛋	10	10	10
				大蒜叶	2	2	2
	辅食	酸奶			100	100	100
星期二	主食	白米饭+红薯	蒸	大米	50	70	80
	主食	白米饭+红薯	蒸	红薯	100	100	100
	大荤	土豆鸡块	炒	鸡块	50	50	62.5
	大荤	土豆鸡块	炒	土豆	30	30	37.5
	小荤	肉末粉丝	炒	肉末	30	30	40
				粉丝	25	25	30
				大蒜叶	10	10	15
	素菜	香菇青菜	炒	青菜	110	110	135
	素菜	香菇青菜	炒	香菇	10	10	15
	汤	榨菜蛋汤	煮	榨菜	15	15	15
				鸡蛋	10	10	10
				木耳	5	5	5
星期三	主食	扬州炒饭	炒	大米	70	100	100
				胡萝卜	10	10	15
				玉米籽	10	10	15
				青豆	10	10	15
				方腿	20	20	30
				鸡蛋	20	20	30
	大荤	茄汁咕咾肉	炒	里脊	80	80	100
	素菜	韭菜绿豆芽	炒	韭菜	110	110	135
	素菜	韭菜绿豆芽	炒	绿豆芽	10	10	15
	汤	豆腐汤	煮	豆腐	15	15	15
				百叶	5	5	5
				鸭血	5	5	5
				鸡蛋	10	10	10
	辅食	香蕉			130	130	130
星期四	主食	白米饭+玉米棒	蒸	大米	50	70	80
	主食	白米饭+玉米棒	蒸	玉米棒	100	100	100
	大荤	粉蒸大排	蒸	大排	80	80	100
	小荤	宫保鸡丁	炒	土豆	50	50	65
				鸡丁	25	25	35
				胡萝卜	10	10	12
				花生米	5	5	6.5
				中椒	5	5	6.5
	素菜	大蒜胡萝卜丝	炒	胡萝卜	110	110	135
	素菜	大蒜胡萝卜丝	炒	大蒜叶	10	10	15
	汤	红豆小元宵	煮	红豆	15	15	15
	汤	红豆小元宵	煮	面粉	10	10	10
星期五	主食	黑米饭	蒸	大米	50	68.2	80
	主食	黑米饭	蒸	黑米	5	6.8	5
	大荤	红烧鸭块	煨	整鸭	80	80	100
	小荤	鱼香肉丝	炒	土豆	40	40	53
				肉丝	30	30	40
				胡萝卜	15	15	15
				木耳	5	5	6
				青椒	10	10	6
	素菜	芹菜花生米	炒	芹菜	110	110	140
	素菜	芹菜花生米	炒	花生米	5	5	10
	汤	白菜虾米汤	煮	白菜	25	25	25
				虾米	2	2	2
				木耳	5	5	5

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