第五周-一周菜谱 - 常州市龙锦小学

第五周

发布时间：2021-03-19 点击：来源：原创录入者：倪立伟

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第5周2021.3.22-3.26
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	克重（生重g）
日期	类别	品名	烹调方式	主配料	1-3年级	4-6年级
星期一	主食	燕麦饭	蒸	大米	50	68.2
	主食	燕麦饭	蒸	燕麦	5	6.8
	大荤	卤汁肫肝	烧	肫肝	80	80
				青椒	5	5
				洋葱	5	5
	小荤	肉糜豆腐	烧	豆腐	60	60
	小荤	肉糜豆腐	烧	肉糜	30	30
	素菜	耗油生菜	炒	生菜	110	110
				红椒	5	5
				蒜末	5	5
	汤	番茄蛋汤	煮	番茄	15	15
	汤	番茄蛋汤	煮	鸡蛋	10	10
	辅食	香蕉		香蕉	130	130
星期二	主食	红豆饭	蒸	大米	50	68.2
	主食	红豆饭	蒸	红豆	5	6.8
	大荤	红烧肉圆	烧	肉糜	60	60
				荸荠	15	15
				鸡蛋	5	5
	小荤	西芹炒蛋	炒	西芹	50	50
				鸡蛋	30	30
				胡萝卜	10	10
	素菜	青椒土豆丝	炒	青椒	10	10
				胡萝卜	10	10
				土豆	100	100
	汤	白菜粉丝汤	煮	大白	15	15
				粉丝	5	5
				鸡蛋	5	5
	辅食	酸奶		酸奶	100	100
星期三	主食	扬州炒饭+芋头	蒸	大米	70	100
				芋头	80	80
				彩色玉米粒	60	60
				方腿	40	40
				鸡蛋	40	40
	大荤	烩三鲜	烧	牛丸	30	30
				鹌鹑蛋	20	20
				鱼丸	30	30
				木耳（水发）	10	10
	素菜	三色土豆丁	炒	青椒	30	30
				胡萝卜	30	30
				土豆	30	30
	汤	荠菜银鱼羹	煮	荠菜	2	2
				银鱼	2	2
				鸡蛋	15	15
星期四	主食	黑米饭	蒸	大米	50	68.2
	主食	黑米饭	蒸	黑米	5	6.8
	大荤	红烧鸭腿	烧	鸭腿	80	80
	小荤	大烧百叶肉丝	烧	百叶	40	40
				肉丝	30	30
				胡萝卜	10	10
				木耳（水发）	5	5
				青椒	5	5
	素菜	糖醋包菜肉丝	炒	包菜	100	100
				粉丝	5	5
				红椒	5	5
	汤	紫菜虾米汤	煮	紫菜	2	2
	汤	紫菜虾米汤	煮	虾米	2	2
	辅食	春卷	炸	面粉	15	15
				青菜	15	15
				肉糜	5	5
星期五	主食	白米饭	蒸	大米	50	70
	大荤	香酥鱼排	炸	鳕鱼排	80	80
	小荤	莲藕炒肉片	炒	莲藕	50	50
				肉片	30	30
				青椒	10	10
	素菜	五彩紫甘蓝	炒	紫甘蓝	100	100
				胡萝卜	5	5
				红椒	5	5
				黄瓜	5	5
				木耳（水发）	5	5
	汤	赤豆红枣汤	煮	红枣	10	10
				赤豆	15	15
				枸杞	2	2
	辅食	桔子		桔子	100	100

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